Hausgemachte Pasta: Ravioli di Spinaci&Ricotta

Was sind Ravioli und woher kommen sie? 
 
Ravioli sind ebenfalls eine sehr bekannte Nudelsorte. Es handelt sich dabei um gefüllte Nudeln aus Eierteig in viereckiger, dreieckiger oder halbrunder Form. Die Füllung ist fein gehackt und variabel.
 
Im Mittelalter waren Ravioli eine Variante Reste zu verwerten. Die Nudeln wurden mit allem was übrig blieb gefüllt. 
 
Wie werden Ravioli gegessen?
 
In der Tat können die Ravioli je nach Belieben gefüllt werden.  Hier verwenden wir Ricotta und Spinat fein gehackt.
 
In Italien gelten Ravioli meist als „Primo Piatto“ also erster Hauptgang und werden in Tomatensauce oder mit Butter oder Parmesan serviert. Wir Empfehlen die Ravioli mit Ricotta und Spinat mit ein wenig Olivenöl, Pfeffer und Käse zu geniessen.
 
Neben den zahlreichen Geschmacksvariationen werden Ravioli auch mit den verschiedensten Saucen kombiniert. 
 
Versand
Die Pasta wird tiefgekühlt per Post "Swiss-Express Mond" um 17Uhr (Mo-Fr) verschickt und am Folgetag (Di-Sa) bis 9Uhr, leicht gefroren bei Dir ankommen, oder die Bestellung kann im DaMamma Bistro in Chur  abgeholt werden. Falls Du die Pasta an einem bestimmten Tag erhalten möchtest , kannst Du dies bei Ihrer Bestellung als Notiz vermerken, ansonsten wird die Bestellung schnellstmöglich Ausgeführt.